Бадемови сладки

Необходими продукти за три порции:

1 ч.ч. смлени бадеми ( може да използвате всякакви ядки )
12-15 цели бадема
1 ч.ч. овесени ядки
1 ч.ч. пълнозърнесто или оризово брашно
1/2 ч.л. канела или индийско орехче
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.ч. плодово пюре ( ябълки, банан и пр. )
1 к.ч. сусамово или друго растително олио
1 к.ч. екологично чист мед

Начин на приготвяне:

1. Ядките се счукват или се смилат. Добавят се овесените ядки и по възможност се смилат с миксер. Получената смес се изсипва в купа. Добавят се канелата и солта и се разбърква.
2. В друга купа се смесват медът, мазнината и плодовото пюре. Смесват се сухите и мокрите съставки и се разбърква хомогенна смес. С лъжица се оформят топчета и се нареждат в намазнена и поръсена с брашно тава.
3. С палец се прави малка дупчица във всяка сладка и се поставя по един цял бадем. Сладките се запичат в силна фурна, докато получат златистокафяв цвят.

Пиле по европейски

Необходими продукти за три порции:

3 пилешки бутчета ( или половин пиле )
1 с.л. претопено масло или растителна мазнина
1 буркан доматено пюре
сол, черен пипер, бахар и дафинов лист на вкус



 Начин на приготвяне:
1. Пилешките бутчета се измиват и се поставят в подходяща тенджера. Върху тях се изсипва доматено пюре и се добавят подправките.
2. Полива се с мазнината и се оставя да къкри на слаб огън около час, докато ястието остане на мазнина.

Съвет:  Според сезона може да се използват и 4-5 настъргани сурови домата.

Nagradite na BG radio-Osadeni dushi Cvetan Nedqlkov

object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=8,0,0,0" width="450" height="403">

Коктейл BLOODY MARY

Продукти:

3-4 капки сос Табаско
3-4 капки Сос Уорчестър
2 cl водка
6 cl доматен сок
сок от 1/2 лимон
щипка черен пипер
сол
щипка кайенски пипер

4-6 кубчета лед




УКРАСА 

стръкче целина с листа
резен лимон

Приготвяне:

• Ледът се поставя в шейкър и се прибавят двата соса, водката и двата сока.
• Съставките се разбиват добре.
• Охладена чаша се пълни с коктейла и се поръсва с черен пипер и щипка кайенски пипер.
• Украсява се със стрък целина и резен лимон.

* Като съставките може да съдържа сос от хрян заедно със сос Табаско или само Табаско, повече или по малко доматен сок, сок от лайм вместо от лимон.